Хлеб на закваске с красной чечевицей

Ингредиенты:

• Тесто: 200 гр.
• Закваска - 200 гр,
• Муки в/с - 200 гр,
• Муки пшеничной цельносмолотой - 200 гр,
• Соли - 11 гр,
• Воды - 300 мл,
• Специи в масле растительном,
• Чечевица варёная.

Подготавливаем чечевицу для добавления в тесто:

• Чечевица Красная - 50 гр,
• Воды - 150 мл.

Замочить на 2 часа и отварить.

Специи в тесто:

• Тмин - 2гр,
• Куркума - 2 гр,
• Петрушка - 1 гр,
• Паприка - 1 гр,
• 2 зубчика чеснока ( измельчить на тёрке )
• Масло растительное - 30 гр.

Способ приготовления смотрите на видео.

Приятного аппетита!